El ajo (Allium sativum L.) y sus efectos contra el glioblastoma

El ajo (Allium sativum L.) es una especia ampliamente consumida en el mundo.


Allium sativum es una de las terapias vegetales que se sabe que tienen azufre en compuestos orgánicos. Los componentes principales del ajo incluyen allicin, S-allyl cysteine, diallyl disulfide (DADS), diallyl trisulfide (DATS), alliinase, y methylallyl trisulfide.


Los estudios epidemiológicos también sugieren que una dieta con ajo puede disminuir las posibilidades de cáncer y también tener efecto contra la arteriosclerosis, antifúngico, y propiedades antimicrobianas (Mathan et al. 2017).


Es una excelente fuente natural de compuestos bioactivos que contienen azufre y tiene aplicaciones prometedoras en el desarrollo de alimentos funcionales o nutracéuticos para la prevención y el manejo de ciertas enfermedades.


Se ha informado que DATS y DADS aumentan los niveles de calcio en las células humanas de glioblastoma (Das et al. 2007). DADS y DATS podrían activar las endonucleasas, que desempeñan un papel en la apoptosis celular (Rizzuto y Pozzan 2003).


Un estudio encontró que la alicina (compuesto de ajo) inhibió el crecimiento de las células cancerosas de la línea celular U87MG y también indujo la apoptosis a través de la vía mitocondrial Bcl-2/Bax (Cha et al. 2012).


Otra investigación también sugirió que Z-ajoene (compuesto derivado del ajo) atacaba las CSCs (cancer stem cell) en el glioma y puede reducir la actividad AKT y TGF y aumentó la actividad de ERK/p38 (Jung et al. 2014).


Bibliografía


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Bioactive compounds and biological functions of garlic (Allium sativum L.)

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Cytotoxic effects of auraptene against a human malignant glioblastoma cell line

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Garlic (Allium sativum L.)

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Página revisada el 7 de Julio del 2020

Málaga, España (Spain)

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